Las recetas de cocina son un muy buen recurso para realizar actividades con niños y jóvenes. En este caso os proponemos realizar un taller de crepes, un tipo de postre que da mucho juego a la hora de variar sus ingredientes.
En primer lugar habrá que hacer la masa, con la mezcla de los siguientes ingredientes:
250 g de harina
4 huevos
1/2 litro de leche
1 cucharada sopera de azúcar con un poco de vainilla
1 pizca de sal
50 g de mantequilla
Después, encenderemos el fuego -recomendable realizar esto el educador solo o con niños no menores de 8 años-, pondremos un poco de mantequilla para que la masa no se pegue y echaremos un primer chorro de líquido para crear la primera tortita.
Una vez creamos que las dos caras de la torta estén hechas, añadiremos el o los ingredientes que queramos, doblaremos la tortita y esperaremos unos segundos a que se caliente el interior. Después, la sacaremos de inmediato. Así con todas las tortitas.
Resulta interesante que sean los participantes quienes elijan los ingredientes que pondremos en el interior de las tortitas. Recomendamos, entre otros, crepes dulces de chocolate, azucar con canela o chocolate con plátano, y salados como jamón y queso, paté o chorizo.
Un taller totalmente recomendable para fomentar la creatividad y el hábito de cocinar.
Conoce más acerca de los crepes y sus orígenes
Foto: Wikipedia
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